一觉醒来,天已经透亮。
柔和的晨光穿过叶片,化作一点点细碎的光斑铺成在秦路的身上,他下意识地用手遮挡了一下眼睛,然后睁开了眼睫。
空气中弥漫着一阵单薄的水汽,树林里的雾气还没有完全散开,不过身边的火堆已经熄灭了,秦路打了个呵欠坐了起来揉了揉眼睛,然后开始计划自己的下一步行动——
这么漫无目的没有计划的行动,总是不行的,虽然勇者的工作已经不干了,不过先去附近探探路,搞清楚状况会比较好——至少他得弄清楚自己现在在哪。
当然,这些都在秦路填饱肚子的情况下。
昨天的烤肉还有剩,只是因为叶林这个环境太潮湿了,所有剩下的伶盗龙肉都是软趴趴的,秦路到附近捡了些柴禾,重新把火生了起来,然后借着烘干烤肉的这空档去河边简单地洗漱了一番,等他回来的时候,肉上的水气已经完全收干了。
秦路用手在架子上撷取了一块,丢进了嘴里咀嚼了起来。
“只放了一个晚上应该不会坏吧。”
像这样嘀咕着。
虽然秦路不怕吃坏肚子,但是食物那股变质的味道还是饶了他吧。
但是嚼着嚼着,秦路的表情凝滞了下来,然后把昨天奉为经典的美餐从嘴里给吐了出来。
变质倒是没有,但是一股膻味,腥臭的不得了。
虽然知道食物放久了肯定没有第一餐那么美味,但这差别也太大了,而且膻味这种东西,是肉质本身散发出的味道,为什么自己昨天晚上吃的时候却没有察觉出来?
这种时候找肚子太饿而忽略了味道的借口是行不通的,看来,是因为当勇者的时期都是吃些糟糕的东西,现在连味觉也变得迟钝了。
在料理界,对味觉特别发达和敏感的人拥有“神之舌”或者“皇帝舌”的称号。有这么一条舌头,就是老天给饭吃,张张嘴就有数之不尽的美食等着他品尝,有无数大厨挤破了头要求他试味。但是相对于普通人来说,大家的味觉在一开始其实都是在同一起跑线的,根据今后个人不同的饮食习惯才会产生差异,比方说有些人吃惯了咸的东西就觉得不放盐或少盐的菜淡而无味,从来不碰辣椒的人突然去吃朝天椒会辣出翔是同样的道理。
那些吃惯糙食品尝不出各种香料之间的区别和微妙的差异,就像不懂音乐的人听不出曲子中到底混杂了几种乐器。而秦路在异界生活的这几年总是风餐露宿,已经差不多快忘记美食的味道了。
作为一个厨子来说,这可是相当致命的。
“我觉得我还能抢救一下。”秦路不甘心地挠了挠头。
他把目光看向了剩下的那道食谱。
【矮人食谱:龙排浓汤】
之所以昨天选择了伶盗龙烤肉,而非这道菜,纯粹是因为它做起来费时费力,以秦路现在手头的材料来说,是很难实现的一道料理。
作为生活在阿兹莫拉山脉一带灰山矮人的独特风味,龙排浓汤在灰山矮人的生活中占有着重要的地位。
引用矮人工匠大师德瓦林·铜锤的一句话:“对于矮人来说,招待朋友的最好方式莫过于浓汤和烈酒!”
正因如此,它经常被矮人用作招待客人而远近闻名。
这道菜以伶盗龙的肉为主体,配以灰山矮人种植的山椒,新鲜时蔬搭配马奶炖煮的一道风味美食。食谱上详细地介绍了这道龙排浓汤的做法,连食材的配比也记叙的很详细,但是秦路仔细看了之后,发现还是没有可以用来去除伶盗龙肉膻味的方法,而且在他看来,马奶甘凉属腥,这样一来,汤的腥味恐怕会变得更重才对。
矮人通常有饲养矮种马作为交通工具的习惯,所以马奶对他们来说,就像是我们的牛奶一样的日常饮料,什么里面都喜欢加一点。
难道这些东西加在一起煮肉的膻味就会消失了?不,膻味产生的原因是动物的肉质的原料所富含的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质跟随环境与细菌作用,产生如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环氨含氮化合物,而衍生出的味道。
对此,通常的做法是用醋酸中和或者黄酒来隔腥,食谱中的山椒的辣味确实能够掩盖掉一部分膻味,但是没有茴香桂皮生姜八角这些香料,依然是很难革除这股让人不悦的味道。
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