第396章 高端的食材

第396章高端的食材(第1/2页)

晚上。

盛世华庭。

厨房里传来油香。

咚咚趴在餐桌边，盯着盘子里的笋烧肉，小鼻子使劲嗅着，口水都快流下来了。

“老爹，能吃了吗？”

余乐拿筷子敲了一下他的小手。

“等你姐视频。”

咚咚撅嘴。

“姐姐拍戏又不能从手机里钻出来吃。”

话音刚落，平板亮起。

刘茜茜的脸出现在屏幕里。

她穿着剧组的服装，还没完全卸妆，脸上有点灰，看起来有些疲惫。

“我听见了。”

咚咚立刻坐直。

“姐，我没有说你坏话。”

刘茜茜眯眼，故作凶狠。

“你最好是。”

余乐把一碗笋烧肉放到镜头前。

刘茜茜瞬间沉默。

三秒后。

她吸了吸鼻子。

“老爹，你不做人。”

“我在剧组吃盒饭，你给我看这个？”

余乐淡定夹了一块肉。

“这是为了配合纪录片宣传。”

刘茜茜咬牙。

“你宣传到我心窝子里了。”

咚咚在旁边夹起一块笋，故意咬得“咔嚓”作响，还不忘补刀。

“姐姐，笋很脆。”

刘茜茜：“余沐晨，你完了。”

咚咚立刻端碗跑到余乐身后。

余乐笑着给刘茜茜看了一眼锅。

“这笋子给你留了。”

“明天让司机送去片场，让剧组做着吃。”

刘茜茜立刻换脸。

“老爹最好了。”

咚咚小声嘀咕：“姐姐变脸比哪吒还快。”

刘茜茜隔着屏幕指他。

“我听见了！”

一家人笑成一团。

平板另一头，刘茜茜看着热闹的餐桌，眼神软了一下。

拍《南京照相馆》太压抑。

每天都是废墟、血迹、哭声。

只有家里的声音，能把她从那个年代拽回来。

余乐看出来了，却没多说。

他只是把话题转开。

“二十号晚上，有空看纪录片首播。”

刘茜茜点头。

“我一定看。”

“叫什么？”

余乐夹起一块笋。

“《舌尖上的华夏》。”

“第一期，自然的馈赠。”

刘茜茜看着镜头里的饭菜，轻声说：

“听起来就很好吃。”

余乐笑了。

“不止好吃。”

“还会让他们知道。”

“华夏人的饭碗里，装的不只是菜。”

“是山，是海，是时间。”

......

六月二十号。

晚上七点四十五。

央视纪录频道后台。

陈小卿站在导播间里，手里捏着一杯水。

水已经凉了。

他一口没喝。

屏幕上，是《舌尖上的华夏》第一期的待播画面。

黑底白字。

自然的馈赠。

导播看了他一眼。

“陈导，紧张？”

陈小卿摇头。

“不是紧张。”

导播笑了。

“那是什么？”

陈小卿看着屏幕。

“怕对不起那些人。”

导播没接话。

这片子拍了几个月。

他们跟着藏民进山，凌晨三点出发，在湿冷的林子里跪着拍松茸。

跟着老包父子凌晨四点挖雷笋，泥水灌进鞋里，机器都差点报废。

跟着黄家父子守火腿，一间屋子一待就是三年。

素材很多。

好吃的镜头也很多。

但剪到最后，最打动人的不是菜。

是人。

八点整。

节目开始。

画面黑下去。

低沉的旁白响起。

“华夏人对自然的信任，始于一次弯腰。”

镜头亮起。

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天还没亮。

香格里拉的山林被雾罩着。

一个藏族女人背着竹篓，带着十几岁的女儿，踩着湿滑的泥路往山里走。

字幕出现。

凌晨三点四十七分。

她们要寻找松茸。

镜头没有急着拍松茸。

先拍手。

一双被树枝划出细口的手，拨开松针，按住泥土。

女人没有用铁铲。

她用木棍轻轻挑开土层。

一朵松茸露出来。

女儿想伸手拔。

母亲按住她。

“慢点。”

“别伤了菌丝。”

她们把松茸完整取出，又把原来的松针和泥土回填。

旁白继续。

“真正懂得索取的人，也懂得归还。”

电视机前。

不少观众原本拿着手机。

看到这里，手停住了。

弹幕开始飘。

“这手法好温柔。”

“原来采蘑菇还要把土填回去？”

“小时候我奶奶也说，挖东西不能断根。”

镜头切到清晨。

山下的小院。

松茸被轻轻擦净，装箱，加冰。

字幕出现。

“从香格里拉到东京，最快二十四小时。”

镜头跟着冷链车，机场，货舱，东京市场。

日本料理店的厨师打开箱子，拿起松茸闻了闻，点头。

陈小卿没有拍成炫耀。

他只让旁白淡淡说了一句：

“山里的清晨，会在另一座城市的餐桌上醒来。”

海外直播间里。

英文字幕同步滚动。

评论区开始刷屏。

“天啊，他们把土给盖回去了。”

“这不仅仅是食物，这是一种尊重。”

“我一直以为松茸是日本的特产，原来真正的源头在这里？”

“等等，中国也长这个？”

洛杉矶。

老麦克坐在办公室里，看着后台数据。

海外同时在线人数从三万，慢慢爬到七万。

旁边的员工问：“我们要不要投广告？”

老麦克摇头。

“先别。”

“让他们自己发现。”

“这东西，太用力反而假。”

画面转场。

浙江临安。

凌晨四点。

老包和儿子打着手电进竹林。

天没亮。

竹林里只有脚踩枯叶的声音。

老包蹲下，用脚尖试探地面。

他忽然停住。

“这里。”

儿子拿锄头刨开黄泥。

一个笋尖露出来。

雷笋还没出土。

老包说：

“出土就老了。”

“吃笋，吃的就是这个时候。”

镜头跟着锄头落下。

泥土翻开。

一根白嫩的雷笋被取出。

老包用黄泥重新裹住笋根。

旁白响起。

“黄泥留住的，不只是水分，还有一段很短的鲜。”

弹幕又炸。

“我第一次知道笋还能这么挖。”

“怪不得春笋那么贵。”

“老包这眼睛比雷达还准。”

“出土就老了，这句好有生活感。”

接着是厨房。

笋被剥开。

切片。

热锅。

咸肉下锅煸油。

笋片入锅。

没有复杂调料。

只有盐，少许酱油，一把葱。

锅气起来的时候，镜头拉近。

旁白再次响起“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。”

“咕咚。”

不知多少电视机前的观众，在同一时刻，咽下了口水。

“啊啊啊啊我饿了！！”

“这句话封神了！以后这就是我的做饭圣经！”

“导演你别拍了！我家的泡面它不香了！”