第250章 员工食堂

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  乔嫣然不知道,因为员工食堂让好几个想要离职的员工直接放弃了这个念头。

  准备看看食堂到底能做成什么样子。

  因为有现成的地方,所以员工食堂的那些设备采购回来之后没过几天就装好了。

  招人那边也很快,除了厨师有点难招。

  找到的也要过几天才能过。

  加上采购食材,和各种阿姨。

  这样员工食堂的基础就差不多好了。

  现在最重要的就是查厨师。

  乔嫣然看着东西都已经准备好,只是厨师只来了两个。

  暂时先只能开一个食堂,开两餐。

  早餐和午餐。

  早餐是比较容易,煮点粥,然后加点包子馒头和拌粉什么的。

  乔嫣然看着两个厨师师傅,有一个师傅是江西那边的。

  他们那边的拌粉非常的好吃。

  特地开了一个拌粉窗口,早上和中午都营业。

  每个员工吃一份拌粉,就给五毛钱的提成。

  可别小看这五毛钱。

  这是真正的无本买卖,还有他们的工资加起来一个月的收入应该也不少。

  他的师傅也有自己专门的窗口,在属于他们窗口卖出去的食物都有一定比例的提成。

  两个食堂不仅能够招待员工,还能招待顾客。

  不过顾客需要花的钱会多一些,所以一向都是以员工为主。

  只有员工吃饱喝足了才能好好干活。

  早餐暂时就开了包子馒头,还有拌粉的窗口。

  午餐就是两位大厨做的菜。

  整个景区大概四百多多人,每天会有三百多个人会去食堂吃饭!

  人流量还是很高的。

  第一天营业的时候,乔嫣然就自己去尝了一下这位大厨做的拌粉。

  还有各种的汤粉面粉,这位大厨做得都非常好吃。

  果然不愧是消耗了全国70%粉面类的城市。

  做出来的粉就是比别人的好吃很多。

  吃了一份正宗的拌粉,上面脆脆的酸菜和豆角,都是厨师按要求采购的。

  只不过中午的时候就有些忙不过来了,人太多了。

  食堂做的饭菜会有点不够。

  只有两个大厨。

  而且中途还一直在招人。

  乔嫣然看着他们忙不过来不过,索性也开了一个窗口过去帮忙。

  正好这也是系统的任务。

  乔嫣然也有做大锅菜的经验。

  乔嫣然穿着厨师服就到了做饭的厨师间。

  看到两个大厨忙忙碌碌的。

  自己找了一个专门炒菜的台子,还有已经准备好了菜。

  这第一个菜,乔嫣然脑子里面立马就想到了糖醋排骨。

  这边的人好像都挺喜欢吃糖醋排骨的,这个菜可以说是大人小孩都爱吃。

  无论是谁都拒绝不了酸酸甜甜的糖醋排骨。

  乔嫣然按照脑海里面的记忆,在排骨里面倒入各种调味料。

  酸甜爽口的排骨,很快就出锅了。

  一大份糖醋排骨做出来的速度要比想象中要快很多!

  主要是之前就做过这个糖醋排骨,所以做起来比想象中要快很多。

  中途也经过了焯水,做出来的糖醋排骨非常的漂亮。

  在糖醋排骨炒制的过程中,空气中就弥漫着特别浓郁的酸甜的香味。

  每一次搅拌的时候,那香味就更加猛烈。

  香味不断地进入鼻子,就连在厨房间里面忙碌的两个大厨,闻到这个香味的时候都忍不住停下了手里面的动作。

  眼神时不时的往那边去看。

  这糖醋排骨也太香了吧。

  他们也不是不会做糖醋排骨,不过也是第一次遇上能做得这么香的糖醋排骨。

  乔嫣然看着所有的酱汁都裹好了,好了之后,还是不断地翻草。

  紧接着就看到糖醋排骨外面裹着一层琥珀色的糖衣,看着更加的漂亮了。

  做好的糖醋排骨,这种是没有加大量番茄酱的,外面裹着黑红色的酱汁。

  看起来就跟琥珀一样透露着漂亮的光泽,最重要的是散发着浓郁的味道。

  把做好的糖醋排骨放到保温锅里面。

  叫后面的阿姨把糖醋排骨给抬出去。

  阿姨进来的时候立马就闻到了这个香味。

  这个香味实在是太霸道了。

  霸道到厨房里面全部都是这个味道。

  哪怕是开了排气扇,但是也架不住这个味道不断地往外冒啊。

  阿姨把保温锅里面的糖醋排骨搬出去。

  员工早早的就过来了,现在台子上面有四五个菜。

  除了糖醋排骨之外,有一个猪肉炖粉条,还有一个黄豆炖牛肉。

  这是两个厨师做的。

  剩下的就是两个普通的青菜了。

  用水烫了之后拌匀的拌菜,还有一个是炒青菜。

  一共五个菜,直接展现在所有员工面前。

  原本还有些犹豫要不要去点外卖的人,刚一进来就闻到了糖醋排骨那又酸又香的香味。

  紧接着看到那卖相不错的糖醋排骨,还有两个炖菜和青青菜。

  一眼就能看出来这个菜的品质不错,不是那种破食堂里面出来的炖烂菜。

  香味浓郁的不像话。

  “去去,这也太香了!”

  “不是,糖醋排骨的味道也太浓了吧,好想尝尝。”

  “聪明的我已经去拿餐盘了,赶紧的赶紧的,要不然等会儿没得吃了”

  已经有不少的人去拿了餐盘,拿着餐盘在那边排队。

  反应比较快的,早就已经打好了。

  满满当当的糖醋排骨还有,猪肉炖粉条和黄豆炖牛肉,还有两个蔬菜。

  每一个菜都打得满满当当的,看着就非常的诱人。

  乔嫣然在招他们的时候就说过了,一定要让员工吃的饱饱的。

  他这里又不是大学,不需要控制饮食和成本。

  只需要员工吃饱,只有吃饱了才有力气干活。

  所以,每个员工的盘子上面都是满满当当的菜肴。

  饭是专门有一个大碗直接打,满盘子的菜,香味浓郁的过分。

  “这糖醋排骨也太香了,还有这个猪肉炖粉条也不不错。”

  “这是新招来的厨师吗,感觉能和老板比比了。”

  “我让我朋友赶紧过来吃饭,她现在食堂刚刚开肯定做得不好吃,所以点外卖去了。”

  “嘿嘿,他根本不知道错过了什么。”

  紧接着一张图就发了过去,满满当当的菜肴,还有满满当当的饭。

  “你根本想不到,我今天到底吃到了什么!”

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