第42章 绿豆腐

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  白倩倩见他有话想说,便猜出他想问什么。

  里正想了想,确实是这么个事,毕竟村里的女人大多都是外面村子嫁过来的,万一一传十十传百,附近的村子都知道了,他们还怎么挣银子,想通之后他便也回去了。

  白倩倩见天还没黑,想到那群村民怕是明天天不亮就过来,便想背着背篓去打算去摘些做绿豆腐的豆腐柴叶回来。

  托刘婶帮着照顾赵安尧,她便带着阿秀上山了。

  她印象中豆腐柴在山上是比较常见的,若是真的制成绿豆腐卖,应该管够。

  果然,两人还没上山,便在山脚下发现了几株豆腐柴。

  “摘叶子就好,”白倩倩朝着阿秀嘱咐道。

  阿秀点点头便开始帮着摘叶子。

  不过半个时辰,两人的背篓便满了。

  “回来了?我把晚饭做了,待会儿给你们拿过来,都这个点了,做饭也晚了,”刘婶没给白倩倩拒绝的机会,很快便回去把饭菜端过来了。

  “刘婶,有什么话便直接问我吧,咱们之间没什么好弯弯绕绕的,”白倩倩心里也知道刘婶在担心什么。

  “我就想问问你说的绿豆腐是什么?”刘婶见她这么说,也就没再犹豫。

  “绿豆腐是用这些叶子做出来的,滑滑嫩嫩的跟豆腐相似,口感爽滑,可以凉拌着吃,也可以煮汤炒肉,应该挺好卖,你若是等得了,待会儿我就给你做一份尝尝,”白倩倩也没瞒着,反正明天就都知道了。

  “成!有什么要我帮忙的?我现在闲着也是闲着!”刘婶见白倩倩对自己不仅没有丝毫隐瞒,反而还打算先给她做一份,一时又是高兴又是觉得自己在占便宜,不干点活儿实在是做不下去。

  “那便帮我们把叶子洗了,待会儿得用到,”白倩倩见她坐不住,便让她帮着把叶子洗了。

  待吃了饭,她便让阿秀和刘婶把手洗干净后,用擀面杖把木盆里的叶子都捣烂,自己则去调了草木灰水,这个草木灰水她不打算让其他人知道,这是凝固绿豆腐的关键,能瞒多久便瞒多久吧。

  外头的刘婶和阿秀也将叶子都捣烂了,白倩倩这才帮着过滤。

  过滤好的汁水倒锅里煮热之后,白倩倩便拿着已经早已过滤到水壶中的草木灰水拿出来,当着她们的面倒进锅中搅拌,见汁水变浓稠才把火灭了,让它静置一段时间。

  ““行了,你们等会儿就能吃上了,”白倩倩朝着此时满脸好奇的两人说道。

  十几分钟不算长,刘婶把碗碟都收回家之后,再过来时绿豆腐便已经成型了。

  “真的成了!乖乖,绿色的豆腐,我还没吃过呢!”刘婶即便知道做出来的东西是什么,见到成品后还是不由得惊叹出声。

  “就这些叶子,加点水搓搓,能做这么大一盆豆腐,这以后闹饥荒咱都不怕咧!”

  白倩倩见她高兴,便当即给她切了一碗,剁了辣椒蒜末放下去,最后加上点盐和热油,便拌了一份给她尝尝。

  “才放嘴里就滑下去了,比豆腐还软!”刘婶吃到第一碗凉拌绿豆腐,嘴里的赞叹就没停过。

  白倩倩想着也有人爱吃甜的,便煮了糖水给人加上,让几人挨个儿尝了个遍。

  “这么大一盆,咱们也吃不完,你带些回去,再给里正家捎一份,旁人就算了,明日再给他们试试,”白倩倩记得如今里正也算是合作伙伴了,到底得表示一下。

  “成,我吃完这碗就去,保证藏得严严实实的,谁也别想看到!”刘婶见如今自己在白倩倩这里竟然比里正还先尝到了这绿豆腐,心里那股子优越感是怎么也压不下去,毫不犹豫地答应了给里正送绿豆腐。

  里正没想到这么晚了,还有人过来,听到刘婶说是白氏送东西过来,当即匆匆去开门。

  “里正,这是白娘子托我送的绿豆腐,都已经拌好了,想让您先尝尝鲜!”刘婶自然是知道怎么说会对白倩倩更有好处。

  果然,里正听了不仅没有计较她晚上过来打搅,反而还道了声辛苦。

  刘婶拿着碗离开之后,里正一家老小围着一碗绿豆腐面面相觑。

  “白氏说的绿豆腐竟然是这样的,这能吃吗?我还没见过绿色的豆腐呢!”

  里正的大儿子盯着绿豆腐嘟囔道。

  “白氏还没那胆子要咱们一家老小的命!拿勺子过来,我吃!”里正没好气瞪了大儿子一眼,让他去拿勺子。

  “当家的,要不先喂一块儿给后院的鸡?白氏这么疯,万一……”里正媳妇儿还是不放心,央着他去后院先喂鸡。

  里正拗不过,只好舀了一块放鸡圈里,被吵醒的鸡也没计较丢进来的东西是什么,用嘴啄了好几下,然后便被一家子盯着看。

  眼见过了好一会儿,鸡还是没什么问题,总算对碗里的绿豆腐放心了。

  里正先尝第一口,家里其他人盯着问:“味道怎么样?”

  他有些不好意思道:“吃太急了,直接滑进肚子了,还没尝出味儿,我再试一口!”

  “跟豆腐味道不一样,更软更滑,恩,还有一股子清爽的草味?反正挺好吃的!”

  “让我尝尝!我还没吃过绿色的豆腐呢!”

  “说得好像我们吃过一样!轮到我了!”

  里正一家子围着一碗绿豆腐,不过一人一口,碗里的绿豆腐便见了底。

  “明日白氏那儿肯定还做,我也去看看!”里正他媳妇儿也不觉得白倩倩疯了,为了这绿豆腐她打算明日也学着点白倩倩的手艺。

  白倩倩猜得没错,天还没亮,她屋子外头便来了不少村民,好在她早有准备,凌晨起来蒸枣糕的时候,便把绿豆腐做了出来,如今也不怕他们来得早。

  “这就是绿豆腐,一盆甜口的,一盆咸口的,想吃哪份自己舀,”白倩倩说完也不管他们怎么想,头也不回地进灶房切枣糕去了。

  这些枣糕大部分是丽娘要定的货,已经断了几天货,今天无论如何也不能缺了她的。

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